المقادير:
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
طماطة مقطعة مكعبات صغيرة
بقدونس وكزبرة
فول
ملعقة كمون
ملعقة ملح
رشة فلفل اسود
كوب ماي
بيضتين
الطريقة:
تحطين البصل في اليدر وعليه الماي او زيت
واذا نشف الماي والبصل بعده يابس ومانضى .. زيدي عليه ماي
نحط عليه الطماط
وعقب مايذبل الطماط اتحطين الفول بالماي .. واتحطين عليه البهارات وتغطينة شوية
بتشوفينه ان الفول ذاب ॥ وتهرسينة
نكسر البيض علية
نحط الكزبرة والبقدونبس